Zutaten für 1 Portion

200 ml = 1 Becher Mandeldrink*
1 EL Kakaopulver
2 EL Dattelpaste**
3 EL Chia-Samen  

*Mandeldrink kannst Du ganz einfach selbst zubereiten.
**Hier das Rezept für Dattelpaste, oder verwende ein anderes flüssiges Süßungsmittel wie Apfelsüße, Reissirup...

Zubereitung

1) Mandeldrink, Kakaopulver und Dattelpaste für ein paar Sekunden in den Mixer geben. Dann die Chia-Samen hinzufügen und nochmals gut mixen.

2) In eine Dessertschale füllen und in den Kühlschrank stellen. 8–10 Std. bzw. über Nacht quellen lassen, bis der Pudding fest ist.

Zubereitungzeit: ca. 5 Min.
Kühlzeit: 8–10 Std.

Ein leckerer und gesunder Pudding!

Tipps
1) Optional mit frischen Früchten genießen.
2) Ich bereite Chia-Schoko-Pudding oft zusammen mit Mandeldrink zu. Das geht in einem „Abwasch“: zuerst den Mandeldrink und danach den Pudding.